Simone
今天清明节，终于DIY了心心念念好久的青团，也是很应时节了，满满春天的味道 ！
黑芝麻炒香盛出
花生炒至花生膜可以一戳就掉就可以了
用擀面杖捣碎，或用研磨机磨一下，不要太碎就行。
差不多粗细，加入白糖，糯米粉，玉米油，用手心力捏成一个个30克左右馅料。
来做咸蛋黄馅料，咸蛋黄烤一下，或者蒸一下也可以，揉碎加入肉松，沙拉酱，也揉成一个个30克左右馅料。
来做皮的部分，艾草摘叶子，梗不要，洗净捞出。
水烧开，加入3克小苏打
煮3～5分钟捞出，放入凉水不烫捞出，可以再洗几遍，防止艾叶苦涩味。
放入破壁机，加入100毫升水搅汁。
糯米粉，加入粘米粉，白糖还有玉米油。
艾草汁加热至旁边冒小泡泡就行了
加热的艾草汁倒入粉里揉至光滑，生熟融合更容易增加黏合度。
取一团差不多40克，包入咸蛋黄馅料，收拢揉圆。
芝麻花生馅料也同上包好
揉好一个个放在油纸上面
放入蒸锅摆好
水烧开放入蒸锅上汽蒸10分钟即可。
蒸好赶紧刷油保持水分不会流失（成品用保鲜膜包起来，防粘）。养眼又软糯的青团做好了，艾草的香气，加上一咸一甜二种不同的口味，真的是好满足哦
