Simone
今天带来的是糯米肉丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
提前把糯米泡上四个小时（沥干水分后再用，这样蒸出来的糯米晶透亮并且容易成熟）
准备好（备用）肉馅儿，萝卜丁，姜末，胡萝卜丁，葱
准备一个大碗，所有的材料倒进一个大碗里面，鸡蛋，玉米淀粉，糯米，少许许的盐，耗油，生抽，用力同一个方向混合搅拌均匀，需要搅拌10分钟，这样的肉丸才劲道
拌均匀如图
像图中这样把肉丸子身上滚上一层生糯米，摆在盘中
剩下的依次照做
裹完之后放蒸锅上，我把糯米下面垫了一层油纸（这个看个人的需要）上锅大火蒸20分钟左右
装盘开吃，撒上少许的葱花（放上一颗苟且点缀，这样就完美啦）
学会了别忘了记得拍照哦。
