Simone
柚，芸香科柑橘属乔木；枝、叶、花梗、花萼及子房均有柔毛；叶质颇厚，色浓绿，呈阔卵形或椭圆形；花序为总状，花蕾淡紫红色、稀乳白色，花萼不规则浅裂，花柱粗长；果实圆球形，扁圆形、梨形或阔圆锥形，果皮厚或薄，果心实但松软；种子坚硬，形状近三角形；花期4~5月，果期9~12月。东汉朝代《说文》云“条也，似橙而酢。从木，由声。”故得名柚。
柚原产于东南亚地区；在东南亚各国均有栽种；中国在长江以南各地，最北在河南信阳及南阳一带均有分布，在中国已有3000多年栽培历史。柚性喜温暖、湿润气候；不耐干旱，需水量大但不耐久涝；属深根性，要求土层深，对土壤要求不严。柚可进行种子繁殖，但常采用嫁接法进行繁殖，一般在春季进行。
柚可治脱发、腹水、老人腹泻、产后腹痛、食欲不振、解酒、解恶气和口气等症，在《本草纲目》中有记载。柚可榨油可做家具，经济价值高，是中国南方重要果树之一。《楚辞》中：“斩伐橘柚兮，列树苦桃。”以橘、柚这类香木，与苦桃这种恶木对列，象征忠贞，表达坚定心志。柚子个大体圆，被人们认为是亲人团圆和生活美满的象征，因此每年中秋，人们都会准备好柚子、月饼一起过节。
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