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何鸿燊（1921年11月25日—2020年5月26日），广东宝安人，出生于香港，港澳著名企业家， 港澳地区知名爱国工商界人士，澳门旅游娱乐有限公司、信德集团有限公司、澳门博彩股份有限公司创办人，有“澳门赌王”之称，是何东爵士弟何福的孙儿之一，何世光儿子，在家中排行第九。何鸿燊拥有犹太、荷兰、英国、中国多个民族血统，按照何东家族的传统祖籍跟随母系的广东宝安。
1961年，澳葡政府规定博彩业须通过专营制度实施，何鸿燊看准时机，重返澳门，与霍英东等人合作，一举拿下赌场独家专营权，迈出“赌王”之路的第一步。20世纪90年代初，又在澳门建立“皇宫赌场”等多个赌场。除香港和澳门外，何鸿燊亦在多个国家投资，包括越南、朝鲜、菲律宾、葡萄牙等。除博彩业之外，何鸿燊的产业还涉及房地产、建筑、船务、投资等多个领域。至2011年，其旗下的企业包括：澳门博彩控股有限公司、香港新濠国际集团、香港信德集团有限公司、澳门国际机场专营公司、王牌国际、澳门诚兴银行等。
2008年1月，福布斯杂志公布他是香港第十九位富豪；2009年2月，福布斯杂志指出其身家因金融海啸暴跌近9成。至2011年，其控制的资产达5000亿港元，个人财富有700亿港元在2011年福布斯香港40名富豪榜中，以31亿美元（约合204亿元人民币）的身家排在第十三位。2018年6月12日，何鸿燊退任公司主席、执行董事及董事会执行委员会委员职务，全面退出董事会。
2020年5月26日，何鸿燊逝世，享年98岁。
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