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麦芽糖（碳水化合物的一种）

Simone 发布于 2023-03-25 18:27:30 583 阅读

麦芽糖（碳水化合物的一种）

麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。

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标签:麦芽糖（碳水化合物的一种）,麦芽糖,营养成分,简介