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木薯(大戟科木薯属植物)

木薯(大戟科木薯属植物)

木薯,大戟科木薯属木本植物,块根为圆柱状;叶片纸质,近圆形;萼片为紫红色,有白霜,花药顶部附着白毛;果实为棉圆形;种皮为硬壳质,有斑纹,光滑,花期9~11月。木薯块根供食用,得名与其特征有关。

木薯原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培,在中国福建、台湾、两广、海南、云贵等省区有栽培,偶有为野生。木薯的适应性很强,耐旱、耐瘠、少病虫害,不择土壤,但要高产仍以土层深厚疏松的土壤种植为佳,常生于山地疏林中,也栽培于庭园间。繁殖方式为切茎繁殖。

《新华本草纲药》记载,木薯可以治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、疥疮、顽癣等症状,随着对木薯块根和茎叶生物活性成分研究的不断深入研究,人们发现木薯具有许多保健功能,而在《广西民族药简编》中记录中毒一般表现:为头晕、恶心、呕吐、疲倦,有时腹痛腹泻、口常流涎,严重者痉挛、神志昏迷、瞳孔散大,在发病后因呼吸麻痹而死亡。”故仅作外用,不宜内服。木薯的块根富含淀粉,供食用或作糊料,被称为“淀粉之王”,是世界近六亿人的口粮;茎、叶可做饲料。据统计,世界木薯总产量的65%都被用于人类食用,它是热带湿地低收入农户的主要食品来源,具有很高的经济价值。

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