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海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤是福建福州特色的家常菜品,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的海蛎,煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。这个汤是需要勾芡的,还可以添加许多如香菇、芹菜、肉丝一类的配菜。

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