赤小豆(Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi),是豆科豇豆属的一年生草本植物,其茎纤细,幼时有黄色长柔毛,老时无毛;托叶呈披针形或卵状披针形,小叶是钻形或卵形的;花是蝶形的黄色花朵,腋生于短的花梗上;荚果线状圆柱形;种子为长椭圆形,通常为暗红色。花期5-8月。赤小豆与相思子二者外形相似,均有“红豆”之别名。
赤小豆原产于亚洲热带地区,目前在中国南部存在野生或栽培,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。有较强的适应能力,对土壤要求不高,耐瘠薄,粘土、沙土都能生长,道路、山地均可种植都可生长,既耐涝,又耐旱,晚种早熟并且其生育期短。
《神农本草经》《蜀本草》《名医别录》载,赤小豆可排痈肿脓血、清热解毒。古代人们认为大人和小孩中风得病,都是由于疫鬼作祟,故有“赤豆打鬼”说话,所以在腊月初八用红豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。人们习惯将赤小豆与许多食材烹饪达到食疗健体的效果,如可以催乳瘦身,可化痰止渴等。
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