原料：大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。做法：1、大米粉适量白糖加冷水调成御铅滑稀糊状，粉水比例为1：2。2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时激余，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就镇腊好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
大米发糕家常做法，正宗大米发糕怎么做
Simone
发布于 2023-10-05 15:58:14
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