瓦罐就是我们说的陶器。现在说的瓦罐小吃,采用陶土制成的瓦罐、瓦缸为容器,将食材按照一定的比例放入瓦罐容器内,采用锡箔纸密封,依次码放在瓦缸设备中,利用高温炭拦帆火煨制食材,经过约90分钟的高温炭火煨制,即可形成口味悉陪独特,营养丰富的瓦罐小吃,瓦缸设备一睁衡蠢次可煨制130到150罐的瓦罐小吃,各种鸡鸭鱼肉、蔬菜、菌菇、豆制品都可煨制瓦罐小吃。
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