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米醋是什么

米醋是什么

米醋就是用谷子搏空山、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料基中,经过发酵酿造而成的。  一、米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质亏郑等。  二、功效:祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,减肥,安神除烦,有益心血管。