Simone是寄生虫。
寄扰李生虫是动物，高温会使蛋白质变性，这样就达到了杀菌杀虫的目的。一般来说常温下长时间的烹煮就可以杀死寄生虫，高压锅由吵李悉于加热时内部压强大于大气压，水的沸点会升高，可以到110到120摄氏度，更加安全。
用户使用高压锅煮。河蚌中的寄生虫开水一百度温度才能杀死。
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注意事项：
1、死的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪，因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，若食用了死的河蚌，极有可能会造成升乎食物中毒，引起肠胃类疾病。
2、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子，其肠子里面还含有很多污秽物质，因此要把肠子剪开，把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪，只有这样才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。
3、适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用。
4、不适合食用河蚌的人群。蚌肉性寒，因此脾胃虚寒、腹泻的人忌食河蚌。
参考资料来源：百度百科-河蚌
