Simone在这里诚挚地告诉你，汤圆和元宵根本不一谈散厅样！很多人都是觉得汤圆和元宵看着一样，就总把它们认成是一样的，但不仅仅是南北方的差别，实际相差十万八千里呢。
一、地域差别
就是我们平时所说的南北方差别，汤圆来自南方，口感q弹细腻；元宵来自于北方，口感扎实紧致。这一点同时也凸显了南北方人与南北方人饮食偏好的差异。
二、做法差别
这就是我们所熟知的，汤圆是包的，元宵是滚的。汤圆是糯米的外衣捏成一张皮，将猪油搬的丝滑的馅料包在其中，一口下去，馅料从中流出。而元宵是先将做好的馅料切成小含隐块，然后沾上水，在满是糯米粉的簸箕里滚出来的，一边沾水一边再次蘸取面粉，形似圆润，口感扎实。
三、馅料差别
汤圆的馅料虽然多以黑芝麻为主，但现在许多新式的口味层出不穷，除了传统的芝麻、花生、五仁更是出现了各种水果、甚至是各种菜系口味的馅料，去年更是看到了梅菜扣肉馅的汤圆；而元宵的馅料就比较传统，由于需要滚成元宵，在馅料上就会有一些限制。
四、烹饪方法差异
汤圆由于馅料里面扮有猪油，比较适合蒸煮，煮出的汤圆细嫩光滑，带有油光，汤底清亮不浑浊；元宵比较适合水煮和油炸，炸元宵不仅不会崩油，还会迅速膨胀，外酥里嫩。
五、外观差异
汤圆与元宵由于粉质的差异可以明显看出，汤圆外表比较光滑，无浮粉，而元宵看起来会稍微粗糙，表面略有浮粉。
六、储存方式
汤圆通常可以冷冻一段时间，所以我们吃的速掘或冻的都是汤圆，而元宵由于表皮比较干爽，冷冻后会皲裂，所以通常现滚现卖，直接食用。
看明白了吗？你喜欢哪一种呢？
