Simone
今天推荐的菜式是几年前做过的，不管多久没有做，味道依然那么好，零失败菜谱，也是原创哦~~！我觉得适合没有什么胃口的孕妇和小朋友。
尽量选直的黄瓜因为黄瓜是托起土豆的，所以弯黄瓜托不起土豆泥。
食材图，午餐肉可用火腿肠、火腿、肉沫代替，不过火腿和肉沫必须先炒熟，怕麻烦最好还是用午餐肉或者火腿肠。我用的午餐肉
土豆去皮蒸20--25分钟，蒸软，压成土豆泥。
午餐肉切小粒，黄瓜去皮切小段，把中间挖空，黄瓜中间不好挖，可以找不锈钢的小汤勺的勺柄挖开中间，挖空中间比较方便。
土豆泥，午餐肉粒，葱，盐，胡椒，花椒。全部混合，搅拌均匀捏成丸子放在黄瓜中间。
土豆的口感加上黄瓜清淡，结合在一起就是美味。这个菜简单到基本就是零失误。非常适合小朋友，看起来好看又好吃。
土豆一定要蒸的，蒸熟的土豆比煮熟的口感上差很多，蒸的粘稠感强些。
文字、图片与菜式均为陈小静原创，本文在新浪博客发表过。
