Simone
玉子烧（圆锅，加肥牛）的做法
肥牛开水焯熟去腥，捞出备用。（之前剩下的一点）
鸡蛋打入碗中
倒入牛奶（每放一个鸡蛋，放半个壳量的牛奶，自己把握）。放入盐和胡椒粉调味。
搅拌均匀。
不粘锅中刷油。（宿舍条件简陋，就把一张洗脸巾打湿沥干水分，将油涂均匀）
倒入一层锅底的蛋液，一定小火！！！凝固一些从边缘慢慢开始卷。
卷一层后放入肥牛，铺匀。再在另一边倒入蛋液
第二层卷好
刷油
第三层
卷好
到了第五层，就很有造型啦
所有蛋液用完，总体正好
拿铲子在两边挤一下，更方正
出锅，切好
挤上自己爱吃的酱料
单独的一个造型也不错
把剩下的肥牛煎一下，一起装盘！大功告成！
