Simone
大黍是黍属多年生草本植物。
1.根
须根裂仿，根系发达，有亩如短根茎。
2.茎
秆直立，较粗壮，茎秆高2～3m，质地坚硬、粗壮、光滑，具4～8节，节上密被柔毛。
3.叶
叶鞘被疣基毛；叶舌膜质，长约1.5mm；叶片线形，长30～90cm，宽1～4cm，平展，边缘粗糙，顶端长渐尖，基部宽。
4.花
圆锥花序直立散开，长为30～40cm，分枝纤细，下部轮生；小穗灰绿色，长圆形，顶尖无毛，长约3mm；第一颖长为小穗的1/3，宽卵形，具3～5脉，第二颖与小穗等长，具5脉；第一肆耐纤外稃与第二颖等长。
5.果实
谷粒淡黄色，具横皱纹，长约2.5mm。种子细小，且边熟边落，采种较困难。千粒重0.4g，每千克种子约176万～310万粒。
染色体2n=18，36。
