Simone牛肉加入淀粉腌制，可以使牛肉更嫩，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 200克、香菜 一把、耗油 1勺、料酒 1勺、鸡粉 1勺、食用油 1勺、淀粉 1大勺、老抽 半小勺、黑胡椒碎 1小勺。
1、准备牛肉切片，香菜去根洗净。
2、牛肉放慎搏一勺油，一勺料酒，一勺耗油，一勺鸡粉，一大勺淀粉搅拌均匀
3、肉片腌15分钟，香菜切段
4、锅内放油加热，放入肉片和葱花，将肉片炒至变色。
5、加入香菜，老抽，黑胡椒，炒匀。
6、盛出，完成。
注意事项：
因为腌肉宽差祥放了鸡粉和耗油，都带咸味，所以庆历就不放盐了。
