Simone
相信很多人都了解栗子的功效，也尝过它的美味，有人也用板栗做菜，板栗入菜的做法有很多，如板栗烧鸡、板栗炖猪肉等，但是很多人都不知道其实板栗不是百搭的，但是大家是否了解栗子和什么不能一起吃吗？
千万不要忽视了这个问题，因为栗子的特殊性，如果食物搭配不当很容易影响身体的健康。接下来我们就一起来了解一下栗子和什么不能一起吃这个问题吧！
1、 栗子的营养非常丰富，栗子中含有的维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。
栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。
板栗入菜，不仅能从搭配的其它食材中吸取美味，同时又不会丢失自己原本的口感，因此被广泛地应用于菜品烹饪。
2、 板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。
再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
3、 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
虽然栗子中含有的营养非常丰富，但是脾胃虚寒的人，不要生吃板栗，因为板栗中含碳水化合物比较多多，糖尿病人吃板栗应该适可而止。
板栗在吃的时候一定要细嚼慢咽，可以达到更好的补益效果。
