Simone
油泼。鲍鱼洗净放入锅中蒸熟（不要太老），葱丝、姜丝备用，依个人品贵味在碗中放入生抽、料酒、白糖、盐、耗油再用温水调来自汁，把葱丝姜丝洒360问答在鲍鱼上，再浇上汁，将油烧开浇在鲍鱼上即可。
烧鲍鱼竹笋汤的制作材料：主料：鲍鱼配料：竹笋调料：料酒、胡椒粉、盐
做法：1.鲍鱼切成薄片；2.竹笋用温水泡软，洗净，切成片，放入沸水锅内稍烫，捞入汤碗中；3.在锅内放入老汤，烧开，把鲍鱼片放入锅中烫一下；4.捞入放竹笋的汤碗中，撇去高汤中的浮沫；5.加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味，倒入放竹笋的汤碗中即往层术侵两村坏需注欢成。（如果没有高汤可用清水代替）
食物相克鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
