Simone问题补充说明：
前言
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
面粉：200克;猪肉：10360问答0克;
鸡蛋:1个;干黄花菜:50克;香菇:5朵;金针菇:1小把;海带:50克;韭菜:1小把;
水淀粉：适顾商密云冷威架置量;色拉油：适量;食盐：适量议居善;葱：适量;蒜：适量;花椒：少许;
山西打卤面的做法
1
将木耳、海带、黄花菜提言察独宜水修前泡发，洗净用开水汆过，过凉水，然后切段
2红烧肉切成细条；葱切小段、蒜切片、韭菜和金绝刻亮针菇切段
3炒锅做油，先放葱蒜炒香，然后放红烧肉翻炒数下，到料扬既西火度酒、酱油和醋，依个人口味添加咸盐
然后放入黄花菜、香菇、金针菇、海带翻炒数下
5在加入适量的凉水，水开后小火慢炖五分钟！调制水淀粉，勾芡，鸡蛋打碎，勾入锅内。韭菜放在卤上面
汤勺内倒入油，在放入几粒花椒，放置火早鸡试批与炉上，等花椒变黑炸香，乘热倒在韭菜上即可
将面粉放入盆中，倒入清水，水不要一下子都倒进去。一边倒水，一边将四周的面粉与水混合，将面粉揉成团至没有干面粉，这时面团有些硬也不专三聚扬材受光滑，面团饧20分钟后揉一揉
8再饧20分钟后，再揉一揉，面团就光滑啦！这样做出的面条很筋道
9在面团上撒少许合乎杨听装干面粉，用擀面杖将面团向四周擀开成片状
在面片上撒些面粉，素备款些折叠起来，切成自己喜欢的宽度，将切好记个跳限过原见的面条抖一抖，让面粉洒落下来这样煮面的水就不会很糊
11面条下入开水锅中煮熟捞出，浇上卤汁
