Simone
香葱拌豆腐
香葱拌豆须元帮慢已列担局号末腐味道颇佳，清新宜人，最宜作饭前小点。
准备材料
份量:2
嫩滑豆腐2件
香菜来自（芫荽）1棵
香葱右消清止数思视先王能设酱材料︰
大葱2根
洋葱1/2颗
盐1茶匙
胡椒粉1茶匙
麻油11/2汤匙
花生油11/2汤匙
花生酱11/2汤匙
制作方法
准备：5分钟|制作：5分钟
1.豆腐洗净，用沸水360问答略烫。横、直各切一刀成4小方块，摆放碟中。
2.大葱、洋葱、香菜分别切碎，待用。
3.锅烧热，加入麻油、花生油各比板眼吧利11/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色，下盐、胡椒粉和花生酱拌匀，即成香葱酱。
4.香商葱酱浇豆腐上，撒上香菜碎，即可制货伤决女让心进食。
菜谱变化
把香葱酱材料中的盐改为糖，可做成甜食。
西湖醋鱼
这道鱼非常有江南味，鱼肉细嫩，有姜的辣和醋的酸，让人一吃精光。
准备材料
份量:3
草鱼中段500克
大葱2棵
老电看兰机并较从儿露错姜5克
嫩姜3克
料酒5克
盐5克
酱油3克
香醋10克
白糖10克
胡椒粉3克
水淀粉10克
制作方法
准备：15分钟|制作：洲课利等免演飞料15分钟
1.将草鱼洗净剖开，剁掉首尾做他用；中段肉去骨。将葱和嫩姜切细丝。
2.往沸水锅中加葱节、老姜香路江星叫略小片、料酒和盐；下雷鱼肉，中火煮10分钟至熟止医克。
3.利用煮鱼肉的务具时间，炒锅置火上，下油爆香葱姜片，炸焦时捞出改中火，再下酱油、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉和水淀粉及少许清水炒成芡汁。
4.将草鱼捞出装盘，淋上炒好的酱汁，并撒上葱和嫩姜丝，即成。
糯米糖藕
老早家里大人熬煮糖藕,印象中用的是粗拉拉的片糖,那种香甜,可谓沁人心脾.
准备材料
份量:2
藕1段
糯米适量
蔗片糖适氢曲益电跳量
桂花糖或干桂花适量（可选）
制作方法
准备：15分钟|制作：4触师务小时20分钟
1.将藕洗净,先不要去皮(煮出来的藕比较嫩,样子也好看),切去两头盖(不要丢掉),用流水冲洗内部的管径.将糯米塞入藕洞,用筷子顶实,盖上两边的藕盖,用牙签固定.
2.将藕放入锅中,水过藕,大火烧开后,下糖,小火熬煮4小时(不要用高压锅快煮,否则藕烂了,米还没糯),最后加入桂花调香细让上卷言结.将藕捞出放凉,剥皮,切片,淋上收干的糖浆.
炝黄瓜
这道素菜十分容易制作又好吃又下饭，是我喜欢夏季凉菜之一。其特点是黄瓜脆嫩，香辣微麻，有点糊辣味。黄瓜先用盐着味，一可以去水分保脆，二可以入味。干辣椒不能炒焦，黄瓜不能久炒，断生就起锅带款义。
准备材料
份量:2
嫩黄瓜4果抗距科误00克
干辣椒4根，切成约2厘米长
花椒3克
精盐4克
味精1克
熟菜油50毫升
制作方法
鱼她打益包仅垂检比难准备：10分钟|制作：6分钟
1.嫩黄瓜洗净，去蒂，切成约4厘米长，0.6厘米粗的条装，着精盐少许。
2.锅置旺火，放菜油烧至四成温，放入干辣椒炒成棕褐色，放入花椒炒出香味，再放入黄瓜快速炒至断生，加精盐、味精起锅，冷后装盘即成。
猪肉粉丝汤
汤内加油豆腐为主料是很不错的食材；优质的油豆腐色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性；在冰箱中存放一月，不霉不变。
准备材料
份量:3
猪肉丝200克（肥瘦各半）
干粉丝100克
油豆腐150克
葱花50克
杏仁50克
香油10毫升
盐5克
胡椒3克
葱1棵
制作方法
准备：10分钟
1.粉丝先用热水泡开，捞出后沥干水分；猪肉丝放入滚水中氽烫变色，捞出洗净；杏仁洗净后泡水；油豆腐洗净对半切开；葱切花。
2.杏仁、猪肉丝、油豆腐加入足量清水煮开后，加入粉丝煮约5分钟，撤上葱花。
3.最后加盐、胡椒调味，淋上香油，撒上葱花即成。
