Simone
今天带来的是炸糖糕,注意调料根据自己口味适量增减。
面粉加30克白糖，加入开水搅拌，搅拌至没有干面粉
把案板上抹油，烫面铺上去晾凉
晾凉后，加入50克面粉，30克油，和成面团
和成光滑面团醒20分钟
中间炸了点丸子，萝卜丸子
顺便也把麻叶炸出来，酥脆
丸子也特别好吃
三勺白糖，一勺面粉，再放入黑芝麻，不喜欢的可以不放黑芝麻
糖馅儿
取一些面，搓条，下大小等份的挤子
取面挤子，弄个窝，放入糖馅儿
用虎口收口，如图
做糖糕胚
忘记拍照了，文字叙述吧。油温五成热，小火慢炸，刚放进去糖糕不要动它，一分钟就浮起来了，定型后反过来炸，炸至两面焦黄就可以
外焦里软，甜香软糯，特别好吃
因为吃的人多，炸的多些，大家可以一半量炸
