今天带来的是炒疙瘩,注意调料根据自己口味适量增减。
面粉，玉米粉加一克盐，在玉米面上加点开水烫一下。
加温水和成面团，要稍微硬一些。盖保鲜膜醒15分钟
昨晚剩了些素什锦（是做的多点提前放保鲜盒放冰箱的）改刀切碎，剩了一个烤鸡腿，加了一些火腿碎。
面团擀5ml 片
切条，撒玉米面
切小块，再加一些玉米面摇均匀。
最后每一块都沾上玉米粉
水开下锅煮
两三个开就盛出过凉水（凉白开）
锅烧热加底油下和葱煸炒
加素什锦，毛豆，火腿碎加调料，最后加疙瘩煸炒均匀。
享受美味吧！
炒疙瘩的做法
Simone
发布于 2025-02-20 19:05:26
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