Simone
可以速冻鲜百味，而且使用液氮速冻机的超低侍物温以及极速冻结的优唤谈判势。一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完和改成，从而达到高品质速冻和节约能源目的。此外，入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。操作简单，大大减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。维护成本低廉。把包装好新鲜的食品（鱼类、鲜百味、肉类等）放入速冻机里，将液氮速冻机内的温度快速将至-120℃以下（温度可根据不同食品而设定），然后使其在2~15分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值不变。
