Simone水蜜桃会在夏季成熟，大多数水蜜桃会在6-9月份成熟。
水蜜桃的开花是在3-4月份，花期结束后就生长为桃子，需要经过3-6个月才能成熟，不同种类的桃子成熟时间是不同的，在夏季就开始有桃子了，一直到秋季，桃子都属于应季水果，大多数水蜜桃都在6-9月成熟，有少部分会较早或较晚成熟。早基瞎成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红，一般重一百克到二百克，大的重三百多克。
水蜜桃简介：
水蜜桃原产于中国，并且逐渐传播到亚洲周边地区，世界各地均有栽植。中国广泛栽培，主要产区有河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江、江苏等。喜光、耐旱、耐寒力强，怕渍涝。喜温暖、喜湿润，对环境的适应性较强陆空。水蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁，宜于生食。水蜜桃产品在市场上畅销，经济效益较大。
水蜜桃的功效：
花朵、果实、桃仁等都能够入药，在止咳平喘、治疗缺铁性贫血、利尿和抗血凝等方面有疗效。
1、润肠通便。水蜜桃中富含膳食纤维与果胶，可促进肠胃蠕动，能帮助清除肠道废物，并促使胆汁分泌，起到消积润肠、增进食欲的作用。
2、补益气血。水蜜桃有补益气血、养阴生津的作用，大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者宜多吃，且水蜜桃的含铁量高，具有促进血红蛋白再生的能力，是缺铁性贫血病人的理想食物。
3、解酒。水蜜桃含有烟碱酸，能促进血液循环，可解酒并改善宿醉。
4、减肥瘦身。水蜜桃的热量低，含有丰富的果胶与膳食纤维，既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动，起到助消化、促排便的作用，常吃可减肥瘦身。
吃水蜜桃的注意事项：
一、禁忌人群：
1、过敏：对桃子过敏的人群，在吃桃子时可能会诱发面部发红、肿胀、皮肤瘙痒、腹泻等急性过敏反应，因此应避免食用。
2、糖尿病人群：由于糖尿病人群自身需要控制血糖，而桃子内含有丰富的糖分、果胶等物质，一旦过量食用，对于控制病情可造成负面影响。
3、胃肠疾病人群：对于存在严重消化不良、腹胀、腹泻、反酸等胃肠疾病的人群，在大量食用桃子后，容易增加肠胃负担，因此不宜食用。
4、婴幼儿人群：由于婴幼儿的胃肠道发育不完善，在吃桃子的时候，不仅无法吸收桃子内的营养物质，可能会加剧胃肠道的消化负担，锋大引发消化不良。
5、其他：从中医角度来说，由于桃子属于温性食物，上火人群及孕妇过量食用桃子后，可能有口干舌燥、咽部不适等反应，严重时会引起出血、流产，因此也不建议食用。
挑选水蜜桃注意事项：
1、注意挑选：比如未成熟、腐烂的桃子，不建议食用，可能会引发胃部不适的症状。
2、不宜多食：桃子本身具有生津止渴的作用，食用过多可能会引发腹泻、腹痛。
