脂的拼音是zhī。脂组词有:脂肪、琼脂、油脂、松脂、树脂、磷脂、皮脂、脱脂、凝脂、香脂等。
一、脂肪 [ zhī fáng ]
存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。亦为食油的主要成分。
扬雄《太玄·灶》:“脂牛正肪,不濯釜而烹,则欧歍之疾至。”晋·范望注:“今以脂肪之肉,必当澡濯釜鼎以煮渫之。”
二、琼脂 [ qióng zhī ]
1、指美食。
元·柳贯《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一:“仗前桐酒进琼脂,翠络金钩向马垂。”
2、植物胶的一种,也叫琼胶、冻粉,通称洋粉或洋菜。用海产的改宴宴石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定核银形状的固体,溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。
三、油脂 [ yóu zhī ]
指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”,固体或祥配半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类,一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂,叫做合成油脂。油脂有供食用的,也有用作轻工业、化学工业等的原料的。