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怎么做肥肠豆腐煲

怎么做肥肠豆腐煲

肥肠豆腐煲的做法

熟肥肠 豆腐 八角 冰糖 白蔻 辣皮子 酱油 料酒 蒜苗 盐 姜 味级鲜

把姜洗净切片,辣皮子泡泡切段,蒜苗洗净切段

肥肠切段

豆腐切块

用开水过水,捞起沥干水分

热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味

加肥肠

料酒

酱油

味级鲜翻炒均匀,加水一起大火烧开,转小火炖到肥肠酥烂

加入豆腐少许盐一起炖,炖至豆腐入味,加蒜苗大火收汁即可