今天做一道红烧海鲈鱼，好吃的做法分享一下。
海鲈鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净。
鱼身切斜刀，这样会更好入味，鱼切成两段，放入盆中，放入酱油腌制一下。
葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片，蒜扒瓣切片放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，大料，白糖，适量盐，味素。
热锅热锅，放入海鲈鱼煎制，煎至两面金黄色。
放入碗中辅料，加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右，锅中剩少许汤。
出锅装盘，切点胡萝卜丝，葱丝撒在上面。
红烧海鲈鱼的做法
Simone
发布于 2025-02-13 20:52:41
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