重点：母亲节献给母亲的一道菜，营养丰富，口感舒适，情谊满满。
难点：准备食材。
一、去中药药材行买药材，给别人说是煮烧酒鸡的，超市也买的到中药包。
二、中药先入锅炒，火开最小炒到你闻到香气为止。
三、翻炒的过程中有些碎碎的中药渣，包进袋子里。这样喝汤的时候才不会喝到喳喳。
四、先煮中药，直到煮滚。
五、宰好的鸡单独用锅先滚水烫一下，目的是为了去血水。
六、将烫好的鸡放入已煮开的中药锅里，然后加入米酒。
七、大火煮开后然后用小火盖盖子焖煮，大约一小时用筷子试下，发现鸡肉肉质疏松了即可起锅。
食谱：烧酒鸡的具体做法
Simone
发布于 2025-02-25 22:47:48
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