Simone
包饺子的正确方法如下：1、饺子面要软硬适中，活好面后需要醒10-15分钟.2、取一余腔撮面，揉搓成长条，切出大小适中的小块，擀成圆片。3、取陷放在饺子皮的中间，先将饺子皮的上下捏住。4、再用大拇指和食指积压左右两边，稍微往中间聚拢一点。5、最后整理一下，饺子就包好了。饺子（Dumpling），又称水饺，空乱是中国传统食物，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，斗毁档原名“娇耳”，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
