Simone
今天带来的是酿豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
准盯捧备老豆腐
五花肉 胡椒粉 淀粉 盐 鸡精 葱花
豆腐一分二
按照图片 切出需要的深度大概的小方块 刀尖一铲进去就可以荡艺躲了
不想要酿太多肉 就不挖太深
洞拍上淀粉 肉沾稳一点
煎之前拍点淀粉
肉全部填实
平底锅加袭仗热放油 肉那面朝下先煎金黄再翻面煎至豆腐底部金黄脆皮 放着备用
锅放油加热 倒入蒜头煸香 放蚝油 酱油 鸡精 老抽 水 大火烧开放入豆腐 盖好焖五六分钟左右 （不喜欢汤汁太多可放少点水或者加淀粉水收汁）
出锅撒点葱花就可以了
