Simone
猪血富含维生素C、蛋白质和微量元素，具有提高免疫功力、延缓衰老的功效，还能解毒清肠，补血美容。今天和大家分享一下豆腐猪血汤做法。
把豆腐和猪血清洗干净，控干水分。
把猪血切成块，切好后将猪血块依次放在盘中备用就可以了。
锅中烧水放入切好的豆腐焯一下。
锅内烧油，烧至油温为6成热时，接着向锅中加入焯水后的豆腐块，用锅铲将其翻炒片刻。
加入生抽，食用盐进行调味，炒至豆腐表面6成熟时就可以了，之后再向锅中加入适量清水。
加入切好的猪血，用大火将其加热片刻，再加入蚝油，料酒以及切好的红辣椒进行调味，用锅铲将其充分搅匀。
煮至熟透。最后将煮好的豆腐猪血汤装入盘中，再撒上适量葱花就可以了。
