Simone
喜欢吃巧克力面包的，这款黑眼豆豆应该都知道，巧克力味道非常浓郁，面包非常绵软，自己做的原料就可以再奢侈一些，我除了在和面时加了巧克力豆，面包里还包入了巧克力芯，趁热吃还会有巧克力爆浆！
鸡蛋、菌液、水、巧克力酱到入厨师机，酵母到入液体中自行溶解5分钟，加入面粉、白砂糖、可可粉厨师机先低速后高速搅打成初级扩展阶段
加入盐、黄油先低速后高速搅打成完全扩展阶段，俗称手套膜
加入巧克力豆，将面团拍成2、3厘米厚度的饼，温度25度湿度70%一发60分钟，半小时的时候将面团翻面
一发结束看了后，将面团分割成15个，滚圆温度25度湿度70%松弛30分钟
排气拍扁可以包入巧克力做芯，收口要收紧，温度35度湿度80%二发50分钟，二发时为避免面包发酵体积变大，可以用烤纸割开
烤箱预热上火210度，下火180度烤14分钟，烤6分钟时盖锡纸，避免表面上色过重
