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烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  这个词的用法古今比较一致,都是表示 做饭做菜或做熟食物。

 

      烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  【汉语简化字】饪

  【汉语繁体字】饪

  【汉语拼音】rèn

  【汉字注音】ㄖㄣˋ

  【词语解释】

  一、基本释义

  ● 饪 做饭做菜:烹~。

 

  二、详细释义

  ◎ 饪

  〈动词〉

  (1) (形声。从食,壬( rén)声。本义:做饭做菜) 同本义 [completely boil]

  饪,大熟也。——《说文》

  餁,熟也。——《广雅》

  烹饪也。——《易·鼎》

  失饪不食。——《论语》

  (2) 又如:

  ① 失饪 (烹调失当)

  ② 饪鼎(烹饪的鼎)

  ③ 饪熟(烹调)

 

  三、《康熙字典》

  【戌集下】【食部】 饪

       烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  

  〔古文〕《唐韵》如甚切《集韵》《韵会》《正韵》忍甚切,音荏。《玉篇》大熟也。《扬子·方言》徐扬之闲曰饪。《论语》失饪,不食。《释常谈》过熟谓之失饪。

  又《仪礼·聘礼》赐饔唯羹饪。《注》羹饪谓饪一牢也。肉谓之羹。

  又《特牲馈食礼》请期曰羹饪。《注》饪,熟也。

  又《集韵》如鸩切,音妊。义同。

 

  四、《说文解字 》

  【卷五】【食部】饪

      烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  大孰也。从食壬声。,古文饪。恁,亦古文饪。如甚切〖注〗,亦古文饪。

 

  『说文解字注』

      烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  大孰也。特牲礼请期曰羹饪注。饪、孰也。饪亦假稔为袜罩之。释言。饙馏稔也。字又作餁。餁同饪。从。壬声。如甚切。七部。

 高猛      烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  (饪) 大孰也。特牲礼请期曰羹饪注。饪、孰也。饪亦假稔为之。释言。饙馏稔也。字又作餁。餁同饪。从。壬声。如甚切。七部。

 戚好桥 (烹饪的“饪”在古代代表的是什么?) 古文饪。从肉。

       烹饪的“饪”在古代代表的是什么?

  (恁) 亦古文饪。心部恁下云。齎也。此古文系後人增羼。小徐说。李舟切韵不云亦古文饪。

 

  五、字源字形

 

  烹饪的“饪”在古代代表的是什么?