这个词的用法古今比较一致,都是表示 做饭做菜或做熟食物。
【汉语简化字】饪
【汉语繁体字】饪
【汉语拼音】rèn
【汉字注音】ㄖㄣˋ
【词语解释】
一、基本释义
● 饪 做饭做菜:烹~。
二、详细释义
◎ 饪
〈动词〉
(1) (形声。从食,壬( rén)声。本义:做饭做菜) 同本义 [completely boil]
饪,大熟也。——《说文》
餁,熟也。——《广雅》
烹饪也。——《易·鼎》
失饪不食。——《论语》
(2) 又如:
① 失饪 (烹调失当)
② 饪鼎(烹饪的鼎)
③ 饪熟(烹调)
三、《康熙字典》
【戌集下】【食部】 饪
〔古文〕《唐韵》如甚切《集韵》《韵会》《正韵》忍甚切,音荏。《玉篇》大熟也。《扬子·方言》徐扬之闲曰饪。《论语》失饪,不食。《释常谈》过熟谓之失饪。
又《仪礼·聘礼》赐饔唯羹饪。《注》羹饪谓饪一牢也。肉谓之羹。
又《特牲馈食礼》请期曰羹饪。《注》饪,熟也。
又《集韵》如鸩切,音妊。义同。
四、《说文解字 》
【卷五】【食部】饪
大孰也。从食壬声。,古文饪。恁,亦古文饪。如甚切〖注〗,亦古文饪。
『说文解字注』
大孰也。特牲礼请期曰羹饪注。饪、孰也。饪亦假稔为袜罩之。释言。饙馏稔也。字又作餁。餁同饪。从。壬声。如甚切。七部。
(饪) 大孰也。特牲礼请期曰羹饪注。饪、孰也。饪亦假稔为之。释言。饙馏稔也。字又作餁。餁同饪。从。壬声。如甚切。七部。
(恁) 亦古文饪。心部恁下云。齎也。此古文系後人增羼。小徐说。李舟切韵不云亦古文饪。
五、字源字形