Simone
真空冷冻干燥的整个加工过程都是在真空低温条件下进行的,对热敏性营养成分无破坏,且没有氧气的参与,枸杞中的胡萝卜素不会被分解,因而成品依然是鲜红色,色泽比晒干的好,且冻干的枸杞是利用升华的原理,成本也较完整,颗粒饱满.但是生产成本高,因此价格高. 冻干枸杞是区别于普通晾晒枸杞的新型制作工艺枸杞。冻干枸杞是将鲜枸杞洗净后直接低温冷冻加工制成，由于只取出果肉中的水分而不破坏其他营养物质，冻干枸杞不但最大化保留鲜枸杞中的各种营养精华成分，还解决了晾晒工艺存在的混入泥沙、虫卵等杂质的问题，最重要的是避免了晾晒枸杞添加碱水、亚硫酸钠和硫磺等过量化学物质而导致的食物中毒问题，是一款安全、无添加的绿色食品。冻
