雪豆也叫白腰豆，有“神仙豆”的美称。它的营养价值很高，有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。用白腰豆来煮稀饭、米饭，有特殊的香气非常好吃，就是作蔬菜也是极佳。今天我就是用雪豆和糯米熬的粥，好喝滋补，是冬季粥类的最好选择。
雪豆提前浸泡一晚。
糯米淘洗干净
糯米和雪豆同时加入高压锅，加5倍的水，盖好，开锅后压15分钟，手动放气。
煮好，开锅。
盛出拌点白糖即可。
不喜欢吃甜的就不用加糖。
不用高压锅，小火熬煮约40分钟。
营养滋补——雪豆糯米粥
Simone
发布于 2024-12-30 08:40:51
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