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安徽寿县的特产是什么啊

安徽寿县的特产是什么啊

寿县著名的土特产有:紫金砚、寿县大救驾、板桥草席、八公山豆腐、板桥草席、瓦埠湖银鱼等。历史名砚——紫金砚紫金砚可称得上是具有千年历史的文化瑰宝。远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著《云林石谱》一书中载有“寿春府寿春县紫金山土中,毁睁色紫,琢为砚,甚发墨。扣之有声”之说,《石谱》所说砚即为紫金砚。郝圩酥梨郝圩酥梨产于八公乡郝圩村,有二百多年历史。梨园面积万余亩。郝圩酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣,受八公山气候和土壤影响,口感极好,具有极高的的营养价值。板桥草席板桥草席是以水生植物为主要原料,通过机械编织而成。其中,麻经席,以本草为原料,麻经为辅助材料编织而成草席。廷龙瓜子廷龙瓜子选料精细,个匀肉厚,配方独特,无任何色素添加剂,风味独特。主要特点是:“香”——入口回味悠长;“酥”——瓜子仁酥脆可口;“脆”——瓜子一嗑三开;且咸淡适中,南北适宜,长期食用对健胃、戒烟有独特功效,是馈赠亲朋之理想佳品。银鱼银鱼,古称脍残鱼、白小,杜甫“白小群分命,天然二寸鱼”诗句即指此鱼缺余核。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长1-2寸。银鱼每年三、四月间繁殖,寿命仅一年,母鱼在水草丛生的湖湾河口产伏掘卵,每条能产卵几千粒,产卵后即死去。卵化后能迅速生长,五月和九月两季捕捞,产量较多。银鱼肉质细嫩,鲜美可口,营养丰富,每百克含蛋白质8.2克,脂肪0.3克。由于出水鲜银鱼易死、易化,捕捞后多立即曝晒成干银鱼。银鱼可做炒莱,烩菜、汤菜等几十种佳肴,清代被列为贡品。