粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等。八宝粥中的龙眼肉和大枣能补益心脾,养血安神;红豆喊槐能补血消肿,去除身体湿气;花生则有健脾养血和润肺化痰的作用;莲子、扮租芡实则是益肾固精、补脾止泻;核桃仁补肾;最后一味陈皮能帮助理气健脾。八种食物混合,文火慢炖,才能熬出一碗香甜软糯的八宝粥,可以稍厅渗兆微添加一些白糖来调味道。健脾养胃八宝粥能调理气血不足、体质虚弱、神经衰弱等症状。可以配合糯米一起熬煮,味道和功效都能加倍,糯米粥本身也具有调理脾胃的功效。
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