Simone一般锅子:手指按压感觉软而有黏性即可。把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅。
1、把锅刷洗干净，在锅里倒入适量的水。
2、把包好的粽扰慎子一个个地码放拍枣到锅里。
3、在码放的粽子最上边放上一个小盆,盆里要加满水，为的是不让粽子飘起来(也可以盆里用重的物品)。
4、这样就可以开火煮了。
高压锅:30分钟
1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内
2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻
3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平,记住将煮过粽叶的原液添一碗进往， 这样煮出的粽子特别清香
4、置高压锅于煤气灶或缓贺敬者电磁炉上，限压阀开始排后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。
