Simone
今天带来的是麻辣烫,注意调料根据自己口味适量增减。
准备好所有的食材，只要是自己喜欢的，都可以往里边放
姜蒜切片。锅中倒油，将姜蒜放入锅中小火煸炒，喜欢麻一点的也可以放一点儿麻椒一起煸炒。
煸出香味之后放入火锅底料，我用的是牛油锅底料，再加一勺豆瓣酱，味道更好。
炒出红油之后往锅里倒入开水，再加入一袋纯牛奶，水和牛奶得比例基本上是2：1，当然，这个比例也要看锅里放多少食材，适量加减。
水烧开后先放入不易煮熟的食材，比如各种丸子、香菇之类的东西，最后下容易煮熟的蔬菜。
煮熟之后可以根据自己的口味放一点点盐，调一碗自己喜欢的蘸料，像是海鲜汁或者麻酱。当然，什么都不蘸也很好吃啊，再配上一碗白米饭，美味！
