Simone
那今天猴妹就给大家分享一道鹌鹑蛋的美味吃法——乡巴佬卤蛋，味道十分鲜美，和超市里卖的味道相差无几，真的特别好吃，一口一个贼过瘾。如果你也喜欢乡巴佬卤蛋，那就快来收藏试试吧，鲜香开胃，保准你吃了还想吃。
将鹌鹑蛋洗干净后，冷水下锅，大火煮沸后，转中火煮8分钟即可捞出，煮熟的鹌鹑蛋过凉水剥壳待用。
2、锅内倒入适量的食用油，把香叶、切碎的大蒜、干辣椒和八角下锅，中小火炒出香味
然后再加入2勺柱候酱耻彩，翻炒均匀。温馨提示，食谱中所有调味料勺的用量，都是下图里大小的勺子，大家参考下
接着加入300ml啤酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油和少许盐，转大火煮沸
锅内汤汁沸腾后，把鹌鹑蛋泛丽爬下锅，盖上盖子，用小火慢卤20分钟
20分钟后，打开盖子，如果汤汁还剩很多，记得开大火收汁，待汤汁变浓稠后，撒上适叮边量的白芝麻，熄火出锅
不加一滴水，这样做好的乡巴佬卤蛋，鲜香开胃，一口一个真过瘾
