Simone
我们一家人都比较喜欢吃洋姜，但却不喜欢吃腌制品，所以更多的时候是把洋姜炒着吃，又或者拿来做馅烙馅饼，做包子吃。这次给大家分享的是洋姜煎饼。
面粉里加一小勺盐，酵母，然后加入温水揉成光滑的面团盖上湿布发酵2个小时
面团发酵的过程，我们开始准备馅料，洋姜洗净控水
洋姜切成小薄片备用
猪肉切成小片或者切丝备用
炒锅里放油烧热，然后放入肉片煸香，再放入洋姜炒至5成熟，加盐出锅放凉备用
面团发酵完成以后揪成小剂子，把放凉了的洋姜包入
剂子收口朝下，用手轻轻按成圆饼
煎锅放适量油，把煎饼放入，盖上盖子，煎至两面金黄就可以了。
