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鲭鱼是什么鱼

鲭鱼又名青花鱼,是一种很常见的可食用鱼类尺念。

鲭鱼是卖困虚一种很常见的可食用鱼类,俗名鲐鱼、青花鱼,是经济价值高的野生中上层鱼类,鲭鱼,属于鲈形目(Perciformes)的鲭亚目,鲭亚目下属的鲭科(Scombrida),有很多品种,鲭鱼平均身长30至50厘米,寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。此种鱼类分布广、生长快、产量高。

鲭鱼出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。它是一种洄游性的鱼,每年在春夏季节在日本南方海域产卵,然后沿着黑潮进入广阔的太平洋海域,逐渐向北洄游追逐丰富的饵料,寒冷季节再向南洄游,周中燃而复始。

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鲭鱼简介

鲭鱼是隶属于鲈形目鲭科鲐属的鱼类,俗称青花鱼、油胴鱼、鲐鱼、青占等。鲭鱼体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实。常见的鲭鱼主要有三种:大西洋鲭鱼(挪威鲭鱼)、白腹鲭、花腹鲭。

鲭鱼身体为纺锤形,蓝色,粗壮,无鳞,体表光滑,尾鳍非常发达,体侧腹部有数条纵向暗色条纹,背侧具线色斑条。尾鳍新月形,体侧具4至7条纵条纹,体背蓝褐色,腹部银白,各鳍浅灰色,头大,吻尖,尾栖细小。