Simone在超市中通常叫生粉。
木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉，属于一种淀粉。是用判裂树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布昌此丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
由于木薯的鲜品很容易腐烂，所以木薯在收获后都会尽快处理，把木薯加工成粉、干片、干薯粒，其中粉制品就是木薯粉。
扩展资料
马铃薯淀粉（Potato Starch）——
是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉(Potato Flour)通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。
尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙掘迅闭食品，它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较重；马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。
参考资料来源：百度百科-木薯粉
