Simone用料
主料；甲鱼1个、鸡腿菇2个。
辅料；油适量、盐培配适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、红枣适量、鸡粉适量、朝天椒1个、料酒适量。
1、将甲鱼斩成小块，清洗干净。用开水烫过去掉表面那层薄膜再清洗干净。
2、砂配缓指锅加热，加油，下入姜蒜末爆至微黄。
3、下入甲鱼块翻炒至断生，加入料酒。
4、加盐，鸡粉，生抽和一个朝天椒翻炒均匀哪绝。
5、加入适量的开水，大火烧滚后转中火煲约20分钟。
6、下入切好的鸡腿菇。
7、加入适量的红枣。用筷子搅匀。
8、煮至汤滚后再煲约20分钟（中小火）。
9、是下甲鱼肉汁和鸡腿菇入味即可关火。
10、霸王别姬成品图。
