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熊掌豆腐怎么做

熊掌豆腐怎么做

熊掌豆腐怎么做呢?在很多饭店都能看到这个菜名,现在我们就来做做看吧。

准备好豆腐一块,最好是老豆腐。(如图)

里脊肉切大片并用蚝油、料酒、盐和生粉码味备用。(如图)

豆腐切大片入锅煎到两边金黄备用。(如图)

锅 中热油下入肉片炒散后加入姜蒜沫、豆瓣、炒出色后加入适量的清水。(如图)

然后加入煎 好的豆腐块开始调味:蚝油、酱油、生抽、白糖、胡椒粉。(如图)

大火焖煮五分钟收干汤汁撒上葱花就可以出锅了。(如图)