Simone
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。同时培根自带滋味，很适合烹饪。虽然培根的做法多样，它的特殊香味是别的食材无法替代的。
小炒培根，用青椒大葱调味，既解腻，又增味，操作还简易上手，但也是上得了台面的炒菜，味道超赞一流。
蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好。
大葱用滚刀块的切法，切成片。
大青椒切三角块，香菜切寸段。
培根肉片横切成6段。成块状薄片。
锅内放油，油烧热后放入培根块。
放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油。
放入青椒块。
青椒块炒至微软。
放入大葱。煎炒。
炒出葱香后放入香菜段，炒匀就出锅。
装盘，撒上一层芝麻即可。
