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自制草莓酱可以存放多久

自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。

一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分,保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些,放在冰箱冷藏的话,可以保质3个月左右。盛放草莓酱世哗中的玻璃瓶应该是密封的,开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时,必须使用干燥且清洁的汤匙,不要让湿汤匙碰到整罐果酱,以免果酱受潮而发霉。

草莓酱的做法

【原料】

草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。

【做法】

清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加。

【注意事项】

1、草莓是最常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。

2、选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的色泽不佳。

3、以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”挡,加热8分钟。

自制草莓酱可以存放多久

自制草莓酱的吃法

1、草莓酱可以和面包一起搜山吃 草莓酱是一种很不错的吃面包的材料,可以把草莓酱涂到面包片上面一起吃,也可以把草莓酱涂在一些薯条一起吃,这种吃法也是特别的不错的。

2、草莓酱包包子 草莓酱也可以用来包包子,把草莓酱放进包子里包起来再蒸成面包,吃起来也是特别的不错的。 

3、做菜 草莓酱可以用来制作草莓排骨,将排骨洗净处理好之后斩段,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用,锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。 

4、制成草莓慕斯 草莓酱可以加入少量温水、鱼胶芦伏水、和稍打发的奶油,搅拌均匀后制成草莓慕斯,也是很美味的。 

5、做蛋糕 平时做馒头,饼,蛋糕的时候,可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮,吃起来还有甜甜的果味。

参考资料来源:人民网-湖北频道:盘点果酱的5种吃法 教你自制三种水果酱