Simone
煮高汤，这一步要花很长时间放在第一步，煮好的肉是原料之一，家里只有一半的鸡。然后用面粉洗面筋，使面粉变薄，醒来半小时后开始洗。
洗面筋并不复杂。擦一下就可以得到粉末。
洗好后是这样的，面汤和面筋后面都会用到。
原料准备，该切的切，改泡制的泡制。
原料大合影(??ω?)?嘿
干性原料中常规原料有海带丝，家中有人海物过敏，这里我用了木耳丝，原料你大可以自由选择，使用自己喜欢的材料。
煮好的鸡汤撇去渣，放入干料中煮。
烧开后改中火，缓慢倒入面筋粉并沿一个方向搅拌，根据自己喜欢的浓稠度倒洗面筋汤粉，用不完的面筋汤粉可以拿来做成面皮。
调味，出锅。
