今天带来的是牛排骨清汤,注意调料根据自己口味适量增减。
牛排骨冷水里泡一小时 除去血水
接着用流动的水冲洗一下牛排骨 然后捞出备用
料笼包里放香菜 大蒜 八角 荜茇 洋葱块
半根青萝卜切两个厚块
小葱 大葱葱白 生姜 洗净 切好 备用
适量的盐 糖 白胡椒粉 鸡粉和生抽混合入碗
牛排冷水下锅 水开后转小火并捞出浮沫杂质
然后放入料笼和大葱葱白、小葱、姜片。转大火，沸腾后加入糖 盐 鸡粉 白胡椒粉 生抽，然后盖好锅盖，小火炖煮三小时。在炖到两小时后可以捞出小葱和大葱（不捞出来容易造成浑浊的汤）
牛排骨清汤的做法
Simone
发布于 2025-02-21 21:17:32
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